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在公車站中山市場站旁的一風堂中山本店拉麵店，官網說中山店為台灣第一家「一風堂」。可是這次來發現他的營業菜色改變了，多了很多居酒屋菜色，而門口還是一樣主打拉麵呀，吃了才發現沒有提供南非國寶茶和辣豆芽，內心有小小失落，覺得少了什麼。
這次還是點了經典的赤丸玉子一碗 280 元
中山區這條路上已是拉麵高度競爭，還有許多燒肉店，一風堂這家中山店的轉型策略會不會成功呢？看起來還是有排隊人潮，但感覺大家都還是為拉麵而來耶，吃完覺得一風堂變了，沒有無限辣豆芽也沒有可以加替玉的填單步驟了
來參考一下一風堂的完整菜單吧
一風堂維持一貫的日式餐廳風格，有去過日本旅遊的人就知道，餐廳或百貨公司一定有免治馬桶，廁所也會提供漱口水，真不愧是講究細節的日式精神
但是來一風堂主要還是為了拉麵而來，不得不說，這次看到的拉麵已經沒有像以前那樣興奮了
上菜的時候，店員會推薦你先喝一口原味清湯
一整顆糖心蛋
我還是很喜歡一風堂的麵條，只是不知道為什麼沒有動力去嘗試他的新菜色，大概還不習慣吧
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